Natale e Capodanno senza rinunciare però ai piaceri della tavola e della gola, ma anche senza perdere d’occhio la linea, mantenendo intatto così il sano gusto delle “golosità” festive e la buona salute.

Ma come fare? Durante e dopo le feste natalizie, per evitare di prendere peso e per smaltire i pranzi rituali, è opportuno compensare con delle diete strette nei giorni che susseguono la grande festa, cercando in tal modo di bilanciare il maggior introito di calorie immagazzinate dall’organismo.

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Altro che banale erbetta! A un “costo” calorico davvero minimo, la lattuga, rucola & Co. ti danno il massimo.

 Acqua, fibre, minerali e vitamine: proprio quel che ci vuole per dissetarti, depurare il corpo e dare sollievo alla pelle stressata dal sole.

Gli antichi le annoveravano tra le erbe medicinali. E non avevano affatto torto: perchè le insalate sono ricche di virtù curative.

Cicoria e tarasacco stimolano l’attività del fegato e favoriscono la produzione della bile, con effetto positivo sulla digestione.
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E’ l’ultimo trend gastronomico arrivato dagli USA, e subito adottato dai più rimonati chef francesi, che sta gradualmente prendendo piede anche sulle nostre tavole.

Vi sembra strano cucinare con i fiori? Eppure, a pensarci bene, li mangiamo sempre.

Se carciofi, fiori di zucca e cavolfiori fanno parte della nostra alimentazione quotidiana da sempre, perchè non assaggiare altri tipi di fiori?

I fiori non sono tutti commestibili e, quelli che lo sono, non devono essere trattati con sostanze chiniche.
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